【坚持低盐饮食有益于健康】
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盐是百味之首，不仅是人们日常饮食中不可缺少的调味品，也是维持人体正常生理功能必不可少的物质之一。盐的主要成分是氯化钠，其中39%是钠，61%是氯化物。在人体中，盐可分解成钠离子和氯离子。钠离子具有维持人体全身血液容量和细胞渗透压力，维持神经与肌肉的正常兴奋和应激性，激活人体肌肉收缩等多种功能；而氯离子也可帮助人体调节体内的酸碱平衡，产生胃酸和激活淀粉酶。钠和氯对生命活动十分重要。
一直以来，由于传统饮食方法和其他原因，我国的饮食多是高盐饮食。高盐饮食对人体健康有百害而无一利，吃盐多的危害可谓很多。
【(1)吃盐过多可致癌】
食用过多的盐，易导致人体血容量增加，对血管壁的侧压力增加，导致血压增高，还会导致血管硬化。另外，人吃盐过多，极易产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解。长期过量摄取水会导致人的身体水肿，同时还会增加肾脏的负担。
最重要的是吃盐过多易得胃癌。外国科学家曾对数万名男女的饮食习惯和身体情况进行调查研究，发现爱吃过咸食物的人患胃癌的概率是普通人的两倍。食用过多盐将导致患心脏病的风险增加。高盐食品还容易使人患上萎缩性胃炎，这是胃癌的前一阶段。
【(2)吃盐过多可诱发多种儿童疾病】yulujidi.com
如果儿童摄入了太多的盐，对其生长发育极为不利。家长对儿童的饮食，不仅要从关注家庭一日三餐中是否盐超量，还要注意他们的零食中是否含有超量的钠盐。
【要选择健康的生活方式】
儿童的各个器官比较娇嫩，吃太多的盐会影响儿童的器官发育，甚至还会引起儿童血压升高，对于以后的身心健康造成不可挽救的危害。因此，儿童的饮食应以清淡为主，太咸对身体有百害而无一益。
【(3)吃盐过多可致猝死】
吃盐过多可致猝死，这绝不是危言耸听。猝死已成为当代人的致命杀手。现代科学研究证实，猝死与高盐饮食密不可分。引起猝死的主要原因是心脏疾病，其中又以冠心病最为常见。食盐过量是导致人们患上心脏病的重要因素之一。
【(4)吃盐过多导致肥胖】
许多人可能想不到，吃盐太多还可导致肥胖。如今，胖子越来越多，这与高盐饮食密不可分。很多西餐快速食品不仅含有大量的糖分，还有十足的盐分，越来越多的孩子贪恋麦当劳、肯德基、比萨……然而现实情况是经常吃这些食物的孩子普遍体形偏胖，这都是盐分在作怪。
【(5)高盐饮食导致高血压】
调查发现，我国大部分地区城乡居民的每天食盐量已高达10克，有些地区甚至达15克，尤其是北方地区的居民食盐量更高。高盐饮食会通过提高人体交感神经张力而使人体外周血管阻力增加，从而引起高血压。
要防治高血压，合理膳食非常必要，其中低盐饮食最为关键。许多人做菜放盐多已成为习惯，顺手就是一勺。想一想，这一勺盐下去，损害的将是自己和家人的健康呀!因此，炒菜放盐时，下手要有数，少盐的饮食才有利于健康。
人们除控制做菜的放盐量外，还要做到低盐饮食，要坚持下面几点。一是尽量少食用腌制品，如榨菜、泡菜、咸菜、咸肉、咸蛋等食品。二是尽量远离那些加工食品。加工食品在制作过程中，往往会加入一些调料和盐，使人在不知不觉中就吃多盐了。三是在做饭过程中，要限制使用调味品，少放酱油、味精等。其实，我们还可买低钠盐。这种盐含钠少，但口味不淡，非常适合口味重的人食用。另外，在做菜时，可集中放盐，将盐直接放在菜上，既减少了盐量又不改变菜的味道。
坚持低盐饮食，有利于人体健康。我们既要吃出美味，同时更要吃出健康。
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