【家事的抚慰·清洁篇】71
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一旦确定你的水晶玻璃确实含铅,接下来便必须决定处理方式。美国食品和药物管理局并非建议你以后不要以含铅的水晶玻璃杯饮用葡萄酒,也不是禁止你使用祖母留下的古瓷餐具享用感恩节晚餐。不过他们提醒,要降低在家中铅摄入的风险,必须遵守以下这些注意事项:◆孕妇和婴儿绝对不要用含铅的水晶玻璃杯饮用饮料,也不要用含铅的陶瓷器皿进食。
◆绝对不要用含铅的水晶玻璃瓶喂食婴儿牛奶或果汁。
◆绝对不要将葡萄酒或烈酒放置在含铅的水晶玻璃瓶。
◆绝对不要用含铅的水晶玻璃、瓷器及陶瓷器皿来储放或烹调食物与饮料(尤其是酸性的食物与饮料)。
◆特别留意装有婴儿或孩童食物的水晶玻璃、瓷器及陶瓷器皿(这类器皿特别适合以家用铅含量的测试工具进行测试)。
◆特别留意每天或经常使用的器皿,尤其是给孩童使用或盛装孩童食物的器皿。yulujidi.com
◆如果器皿清洗后的上釉表面出现灰尘或白垩粉状的灰色残留物,就不要继续使用。
◆降低老旧瓷器的使用频率,也避免以此盛装高温与酸性的食物。举例来说,如果要盛装醋、柑橘类沙拉或西红柿酱汁,建议使用不含铅的沙拉碗。使用古老瓷器时,食物放入和取出的时间都不宜过长,剩余的食物也要移到塑料或其他适合冷藏的容器。白玻璃(不含铅)就很适合用于冷藏。
◆购买信誉良好厂商所生产的水晶玻璃。如果不清楚哪家较好,可以询问规模较大、贩卖精致水晶玻璃的店家。
◆购买时请注意是否标示“装饰专用,不可用于盛装食物。盘子可能使食物含毒”。请务必遵守这类指示。
【包装瓷器与水晶玻璃】
报纸和具吸水力的材料可用于短时间包装瓷器,但用于包装玻璃器皿则不限时间。另外一种方式是使用软布或泡泡胶纸包装。
包装时,每件物品应分开包装,包括盖子和塞子。轻轻将包装材料塞进凹形器皿、碗、杯子及玻璃杯内,但小心不要对玻璃或水晶玻璃施加重量,尤其是细干的部分,而包装瓷器的指导方针,则与瓷器存放于橱柜的原则相同。另外,拆装时也要小心,避免弄丢放在包装里的小物品。
【瓷器与水晶玻璃词汇表】
黑陶Basalt|黑色的粗瓷。
素烧胚Biscuitbisque仅烧制一次,且表面没有上釉的陶瓷。
高脚盛器Coupe|没有握边的杯或碗。
治伍德(JosiahWedgwood)首先开发出这类陶器,而旗下产品直到今日也仍颇受赞誉。米色陶器、女王陶(queensware)及珍珠陶(pearlware)都是在餐桌上使用。摩卡陶器(Mochaware)则具有盘旋形的泥釉。
裂纹玻璃Crackleglass」经过加热、冷却,重新烧制,使玻璃出现许多细小纹路。这种玻璃的历史可追溯到16世纪,并曾风行于20世纪20-30年代,至今仍在制作。
纹裂Crazing|陶瓷表面外观由细小的纹路构成。这种外观形成的原因是釉面受损后有水渗入,使坯体膨胀,进而产生细小的裂痕。
米色陶器Creamware|外观类似真瓷的米色陶器。18世纪时,乔舒亚·威水晶玻璃Crystal|高级的玻璃器皿,通常添加有最低含量的铅。“全铅”水晶玻璃的铅含量是24%,但有时可能高达30%。添加铅能增加其重量,创造出更清澄光亮的外观,而这也是水晶玻璃受到喜爱的原因。另外,铅可使玻璃软化,便于切割与装饰。每个人都知道真正的水晶戒指轻敲时会发出声音,而且水晶质量越好,声音越悠长清澈。不过,这种测试方式尽管大致正确,却也并非万无一失。有些优质水晶不会发出声音,有些普通玻璃则会。水晶玻璃可以吹制、切割瓷器与水晶玻璃或蚀刻,但也因为含有铅,安全方面确实需要多多留意。绝对不要将葡萄酒或果汁存放在水晶玻璃瓶中(请参阅208~210页)。
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