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【8款番薯食谱缓解便秘】

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【8款番薯食谱缓解便秘】

说到番薯,很多人就想起烤番薯,其实番薯还有很多种吃法哦,而且番薯跟其他食物搭配着吃更健康呢,下面就为大家介绍8款美味营养的番薯食谱。

【1.番薯粥】

【8款番薯食谱缓解便秘】

功效:润肠通便、开胃健脾。

材料:番薯1个,粳米、白糖适量。

做法:①将新鲜番薯洗净,连皮切成小块;②粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水;③将番薯块和粳米一同放入锅内,加入约1000毫升冷水煮至粥稠,依个人口味酌量加入白糖,再煮沸即可。

【2.番薯豆腐球】

功效:润肠通便。

材料:番薯220克,豆腐100克,盐少许。

做法:①将番薯洗净,去皮蒸熟;②捣成泥状,加入豆腐成泥状,加入适量的盐调味,用勺子挖球形,即可食用。

【3.紫薯苦瓜圈】

功效:润肠通便、消脂瘦身。

材料:苦瓜、紫薯、蜂蜜各适量。

做法:①紫薯去皮切小块,苦瓜洗净;②紫薯块放保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉转3分钟;③微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎,然后淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥;④苦瓜洗净去两头,切成两段,用筷子去掉苦瓜瓤;⑤锅中水开后加入少许盐,把苦瓜焯水四五分钟后捞出,焯好的苦瓜用凉水冲凉;⑥往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实,切片装盘即可。

【4.番薯鲫鱼汤】

功效:清热滋阴、预防便秘。

材料:番薯2个,鲫鱼2条,生姜2片,盐少许。

制作方法:番薯去皮切块,鲫鱼用生姜煎好,加水放番薯块1小时熬煮,入盐调味即可。

【5.番薯芝士汤】

功效:健脾胃,强肾阴,预防便秘。

材料:番薯1个,芝士50克,鲜牛奶1盒,食盐、白糖、胡椒粉各适量。做法:①番薯洗净,放蒸锅蒸透,15分钟左右取出,捣碎成泥;②起锅,加入芝士、鲜牛奶、番薯泥一起煮沸,边加热边搅动,最后加盐、白糖、胡椒粉调味即可。

【6.番薯腊肠焖饭】

功效:润肠通便、健脾胃。

材料:番薯120克,大米80克,芝麻油、腊肠、盐各适量。

做法:①番薯、腊肠洗净切小块备用。大米洗净,倒入饭煲,加入番薯,倒入腊肠,加入适量盐,拌匀;②加入适量冷水。调至煮饭挡焖煮。电闸跳开后,继续焖10分钟再打开。淋入芝麻油,拌匀后食用。

【7.番薯鸡腿饭】

功效:预防便秘、美容肌肤。

原料:番薯1个,鸡腿2个,洋葱1/4个,米适量,榨菜、葱、姜、排骨酱、绍酒各适量。

做法:①米淘洗干净后,放入电饭锅中,放稍少于正常煮饭的水量备用;②鸡腿洗净,去骨,改刀成1.5厘米见方的小块,用绍酒、排骨酱、葱、姜抓匀,腌30分钟;③番薯去皮,切成跟鸡腿肉同等大小备用,洋葱切小粒;④将鸡腿肉与番薯、洋葱都放入电饭锅中,与米拌匀,上盖,接通电源;⑤等电饭锅从“煮饭”挡跳到“保温”挡时,再焖10分钟即可盛出,吃时撒上剁碎的榨菜末。

【8.粉蒸番薯】

功效:预防便秘、补充热量。

材料:后腿肉300克,番薯2个,蒸肉米粉适量,少许盐、生抽、色拉油。

做法:①后腿肉切成块,用盐、生抽腌制,均匀地拌入蒸肉粉,用保鲜膜封好放入冰箱冷藏;②番薯切成滚刀状,放入碗底,用少许盐和色拉油拌匀;③把拌好的肉倒在番薯上,放入电高压锅即可。

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