【5款美容养颜的蜂蜜食谱】
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蜂蜜不仅能直接食用还可以用温开水冲服,是一种风味较好的饮品,可以跟其他食材搭配出更美味、营养的食物。
【1.蜂蜜雪梨水】
功效:润肺润燥,缓解口干、口渴、咽干等症。
材料:取雪梨1~2个、蜂蜜适量。
做法:①取雪梨1~2个,削皮去核切块,放入炖盅内,加少许水,置锅内用文火隔水炖约1小时;②取出待凉后加入2勺左右的蜂蜜搅匀即可喝水吃梨肉。
【2.蜂蜜牛奶饮】
功效:适宜于产后血虚、肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。
材料:蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。
做法:取黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温开水冲服。
【3.香蕉蜂蜜粥】
功效:滋阴养颜、润肠通便。
材料:大米100克,香蕉200克,蜂蜜适量。
做法:将大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,待凉后加入蜂蜜食用。
【4.蜂蜜大枣茶】
功效:有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用。
材料:干红枣150克,冰糖50克,蜂蜜250毫升。
做法:①将干红枣挖出核,和冰糖倒入小汤锅中,再加入水,大火烧沸后,转小火煮至将水分完全收干;②用打蛋器在小汤锅内搅打,将熟透的红枣搅打成红枣泥,彻底放凉后,盛装入干净的玻璃瓶中,再倒入蜂蜜用小勺搅拌均匀;③饮用时,取2茶匙蜂蜜大枣放入杯中,再冲入温开水搅匀即可。
【5.蜂蜜生姜饮】
功效:滋阴润燥、美容祛斑。
材料:新鲜生姜片10~15克,蜂蜜10~15克。
做法:取新鲜生姜片,用开水浸泡5~10分钟,待水温冷却至60℃以下时,加入10~15克蜂蜜搅匀饮用。需要注意的是,加入蜂蜜时,水温不可过高,否则会破坏其中的维生素C,降低其抗氧化能力。
【教你四招辨别真假蜂蜜】
一看:真蜂蜜的颜色成分复杂,看起来不是很清亮,呈淡黄色或琥珀色,并且气味纯正、自然,假蜂蜜多是色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色。真蜂蜜呈黏稠状,挑起后可见柔性长丝,假蜂蜜有悬浮物或沉淀,挑起时呈滴状下落。此外,蜂蜜冷冻后会结晶,好的蜂蜜结晶体很细腻,轻轻一捏就有一种融化的感觉;假蜂蜜结晶体很粗糙,颗粒感很强,是揉搓不开的。
二闻:真蜂蜜有淡淡的花香,假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
三尝:真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味,结晶块牙咬即酥,假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味。
四检验:消费者可以用一根筷子垂直地插入蜂蜜中,提起来后将其滴在白纸上,观察滴在纸上的形状。纯正蜂蜜,则白纸上的蜜将是一粒珠子状,掺了水的假蜂蜜,滴下后就会向四周扩散。
需要注意的是,一些路边摊的“蜂蜜”最好别购买。我们经常能看到养蜂人放着几箱乱飞的蜂和一张破桌子,上面放有一桶或几瓶蜂蜜,号称是“自产自销、纯天然”的鲜蜜,其实这些“蜂蜜”多是掺假品,普通消费者不易辨别。
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