心灵感悟，美丽人生--“本色”食物让你健康多多
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阿森是一家合资公司的人力资源部主任，一个非常帅气的小伙子。公司里的年轻人不少，一般吃饭的时候，大家都是叫外卖或者几个人出去摄一顿。惟独阿森，自己跑回公寓做饭吃。用他的话说，民以食为天，吃，绝对马虎不得。
一个周末，几个好朋友一定要去阿森的公寓里打打牙祭，弄点好吃的。阿森非常爽快地答应了，然后说下班后去超市选购食品。
大家本来以为在超市里选购蔬菜食品都是很容易的事情，可是阿森却千挑万选。蔬菜水果一定要买无公害的或者绿色标志的，米、面要选印有有机食品标志的……看着阿森挑选食品大家都感到好奇，放着现成的东西不买，一定要买那些看起来有些粗糙的食品。而且薯片、鸡柳之类的食品他一律不让大家买的。不知道是哪个同事说了一句："哎，你们忘了吗?阿森是乐活族哦，讲究吃有机食品或者环保食品，不会吃垃圾食品的……"这句话引起了很多人的注意，不少人放下手里的东西重新挑选……随着人们生活水平的不断提高，人们在饮食上更加讲究。各种食物都开始讲究精加工，加工成人们喜欢的口味。殊不知，这么做的后果是使食品丧失了天然的口味。而一道道的加工程序，会让食物营养成分丧失一大部分，更别说它的天然味道了!
一些膨化食品、油炸食品、上了颜色的食品，看上去色彩鲜艳，却对健康不利。这些经过加工的、膨化的、上色的、或者加了大量添加剂的食物，往往已经失去了食物本身所含有的营养成分。一些不法商人，为了追求高额利润，在食物里使用了大量的添加剂或者增白剂。比如我们经常吃的大米和面粉，大米看上去晶莹剔透，颗颗饱满，这些很可能是被使用了添加剂的。还有蒸出来馒头雪白的那种面粉，里面被掺进了增白剂。
如果条件允许，我们应该尽量自己去挑选无污染的绿色食品、有机食品等。让自己吃得更健康。选择有机食品、绿色食品，而拒绝垃圾食品。
首先，我们要少吃“垃圾食品”。很多人以为“垃圾食品”就是快餐店的汉堡、薯条、炸鸡、比萨、可乐等食品饮料，其实远非如此，那些只能提供热量没有其他营养的食物，或是提供超过人体需求，变成多余成分的食品都可称作垃圾食物。许多传统小吃也是垃圾食物，比如我们早餐经常吃的炸油条、油饼等，再如，臭豆腐、腊肉等等。yulujidi.com
而有机食品是一种国际通称，是从英文OrganicFood直译过来的。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。在未经污染的情况下生产出来的食物，经过科学、健康的加工方法烹饪而成，是我们所提倡的有机饮食。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品是一类真正源于自然、富有营养、高品质的环保型安全食品。
绿色食品则是在生产中必须遵循国家强制性行业标准的、经过绿色食品质量认证的，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。
日常生活中，我们一般讲究“色、香、味”俱全，可惜的是，餐桌上的这些"色"除了食物本身的"色"之外，还包括了食物添加剂的‘色”;而"香”和"味”',除了食物本身的味道外，更是多了些添加剂的味道。
记得我家的一个乡下亲戚，已92岁的老太太，身子依然硬朗、有一次我问到她的长寿秘诀时，老太太说：“多吃五谷杂粮少吃精米细面，多吃蔬菜少吃肉，能带皮吃的都带皮吃，能生吃的就生吃，能煮着吃也能炸着生命在于运动吃的，那就煮着吃，又省事又有营养。你们吃的薯片还不如我老太太在炉子盖儿上烤得土豆片好吃呢!"老人说得对，很多时候我们都在做错事，宁喝一杯果汁，也不吃一个水果。其实不管喝哪一种果汁，天然的水果养分和味道都已经被破坏，而且还加入了大量的防腐剂、人工色素之类的东西。所以，为了健康，吃一个天然的水果，不要怕清洗水果麻烦。
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